Le fenouil Géant Mammouth est une variété productive qui donne des bulbes volumineux et denses couleur ivoire.
Cette variété a une bonne résistance à la montée en graines. On peut le planter de mai à juillet dans nos régions, la récolte aura lieu de septembre à octobre. Le fenouil craint le gel et par forte chaleur il ne faut pas négliger son arrosage pour contrer la possible montée en graines.

Le fenouil se consomme cru ou cuit et possède un goût frais et anisé.

Plants bio vendus en barquette de 6 pots de 7cm 

Le haricot vert Contender est une variété naine, rustique et très productive. Il produit sur une longue période, les haricots doivent être récoltés tous les 3 ou 4 jours pour éviter qu'ils ne produisent des fils. Plutôt destiné aux conserves le haricot vert Contender supporte mal la congélation. Il présente néanmoins d'excellentes qualités gustatives que nos anciens connaissaient bien.

Le Haricot vert Contender se plante au potager dès la mi-mai(jusqu'à juillet) et se récolte de juillet à septembre. Il apprécie un binage de temps en temps et un arrosage si besoin.

Plants bio vendu en barquette de 6 pots de 7cm

L'oignon blanc Rebouillon est une plante bulbeuse. La première année on récoltera de petits oignons que l'on appelle des bulbilles(ou cebettes). Il peuvent déjà être mangés ou replanter l'année suivante pour produire de gros oignons blanc et doux.

L'oignon craint une terre trop riche en azote. On peut le planter au jardin dès avril pour le récolter en juillet-août dès que son feuillage est sec et couché. L'oignon blanc Rebouillon a une bonne résistance à la montée en graine.

Plants bio vendu en barquette de 12 mottes

Le piment de Bresse est une variété rustique et productive qui se cultive en extérieur, en serre ou en pot. Les piments sont allongés et d'un rouge brillant. Cette variété se comporte comme un poivron. Le piment de Bresse apprécie donc une terre légère, plutôt enrichie et surtout drainante et une exposition ensoleillée. Les plants seront mis en terre à partir de juin, un espacement de 50cm entre chaque est requis.

Le piment de Bresse est considéré comme moyennement fort. Pratique, on récolte selon les besoins puis on séche les fruits restants en fin de saison.

Plant bio vendu en pot de 10,5cm

La poirée, blette ou côte de Bette blanche est un légume ancien cultivé en Europe depuis plus de 2000 ans . On consomme ses feuilles cuites comme des épinards ou ses cardes poêlées, vapeur ou gratin. Cette variété donne des côtes larges de 5cm, elle résiste bien au froid et à la montée en graine. A planter au jardin de mai à juillet pour des récoltes de juin à l'automne. Les plants doivent être espacés de 30cm. On récoltera les cardes extérieures au fur et mesure des besoins.

La poirée permet de nombreuses recettes, la plus étonnante étant une spécialité niçoise: la tourte sucrée de blettes, qui s'apprécie au dessert.

Plant bio vendu en pot de 10,5cm

La poirée Bright Light est une variété ornementale de côtes de bette, qui conserve néanmoins ses qualités gustatives. Les cardes sont plus fines mais avec des couleurs vertes, jaunes, oranges ou rouges. A planter de mai à juillet dans un sol riche et frais en mi-ombre ou plein soleil. Il est important d'arroser régulièrement les blettes si on souhaite les consommer. On récolte à mesure les feuilles périphériques.

La poirée Bright Light permet de nouveaux jeux de couleur dans vos plats.

Plant bio vendu en pot de 10,5cm

Le Poivron Rosso Duemila est une variété précoce qui donne des fruits coniques allongés et rouges à maturité. On peut le cultiver en pleine terre, sous serre ou en pot. Il lui faut un endroit ensoleillé, une terre riche et profonde. A planter de juin à juillet. On peut commencer à récolter des poivrons verts au mois d'août, cela n'empêche pas la production de se poursuivre jusqu'aux premières gelées.

Vous apprécierez particulièrement le poivron Rosso cru car il a une chair douce, sucrée et au goût fruité.

Plant bio vendu en pot de 10,5cm

La Rhubarbe est en fait un légume, au sens botanique. C'est une plante originaire d'Asie importée depuis seulement 200 ans. Ses besoins en eau sont importants car ses grandes feuilles transpirent beaucoup, elle se plaira donc plutôt en mi-ombre. Veuillez à laisser 1 à 2 mètre entre chaque pied afin que votre plant puisse se développer confortablement. Un sol riche est nécessaire avec des apports réguliers.

La rhubarbe donne généralement 2 récoltes par an. On utilise les tiges épluchées pour faire des tartes ou des confitures. Notre conseil: essayez de la marier avec un autre fruit en confiture(fraise, banane...)

Plant bio vendu en pot de 13cm