L'Oseille est un légume-feuille qui ressemble un peu à l'épinard, mais elle appartient à  la famille des rumex . Elle est appréciée pour son goût acidulé et citronné. Elle se consomme indifféremment crue ou cuite.

L'oseille est une plante vivace facile à cultiver. Elle apprécie un sol riche et léger et pousse aussi bien à l'ombre qu'au soleil. On peut la récolter toute l'année mais il est conseillé de couper les sommités au moment de la floraison pour éviter que cette plante ne devienne envahissante.

Plante aromatique bio vendue en pot de 10 cm

Le persil frisé, bien que moins parfumé que le persil plat, est apprécié en cuisine pour la décoration des plats. Il est depuis plus de 5000 ans la vedette de nos jardins et a longtemps été préféré au persil plat à cause d'un risque de confusion avec la petite cigüe, une plante toxique. Le persil est en fait une excellente source de vitamines A et C.

Le persil frisé nécessite les mêmes soins que son cousin: une terre riche et meuble en mi-ombre ou plein soleil. Un arrosage régulier est nécessaire.

Plante aromatique bio vendue en pot de10 cm

Le Persil Géant d'Italie est une amélioration du persil commun: les feuilles sont plus larges , les tiges plus fortes et plus hautes. Très parfumé, il fait des miracles en cuisine dans de nombreuses recettes. On peut le conserver sec ou congelé.

Le Persil Géant d'Italie apprécie une terre meuble et riche en humus. On peut le planter en pleine terre , en pot ou en jardinière. Un endroit en mi-ombre ou plein soleil est préférable. On peut le récolter toute l'année, il repousse très bien après la taille.

Plante aromatique bio vendue en pot de 10 cm

Le Pourpier Doré est une plante aromatique et condimentaire facile à cultiver. Peu gourmand en eau et en nutriments il apprécie cependant un endroit ensoleillé et bien drainé. Le pourpier Doré est une plante annuelle qui se ressème souvent tout seul. Il supporte la culture en pot ou balconnière.

Ses feuilles se consomment crues en salade ou cuites dans un potage ou une sauce. Le pourpier est excellent pour la santé car il contient des Oméga3, des antioxydants et des vitamines B9 et C. Notre conseil: quelques feuilles dans votre salade habituelle.

Plante aromatique bio vendue en pot de 10 cm

La Sarriette est une plante aromatique vivace. Cultivée en pleine terre elle n'aura pas besoin d'arrosage, c'est une plante résistante et non sujette aux maladies. Au jardin elle attire les abeilles et les bourdons mais repousse les insectes ravageurs tels que pucerons, mouches, piérides et altises.

En cuisine la sarriette est appréciée pour son parfum épicé et aromatisera des viandes ou des salades

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La Sauge Ananas est une plante aromatique originaire du Mexique qui possède un délicieux parfum d'ananas lorsqu'on frotte une de ses feuilles. Elle produit de belles fleurs rouges de la fin de l'été jusqu'aux premières gelées. La sauge ananas se cultive en massif ou en pot mais elle est plus sensible au gel que sa cousine officinale.

On l'utilise aussi en cuisine en papillottes pour garder son arôme "ananas".

Plante aromatique bio vendue en pot de 13cm

La Sauge Officinale est une plante aromatique au parfum singulier. Connue pour ses vertus stimulante et digestive comme l'illustre ce dicton provençal: "Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin". Après les infusions, la sauge est aussi utilisée en cuisine pour relever du poisson ou des viandes.

La sauge apprécie un sol bien drainé mais craint la sécheresse la première année. On peut récolter ses feuilles toute l'année mais la meilleure période est juste avant la floraison qui a lieu de mai à juillet. Elle résiste au froid jusqu'à -10°C et nécessite donc un paillage dans nos régions, elle supporte très bien la culture en pot ou en jardinière. Il faut la tailler une fois par an au début de l'automne ou au printemps.

La sauge est aussi une alliée de votre jardin qui éloignera des insectes nuisibles tels que la mouche de la carotte ou la piéride du chou.

Plante aromatique bio vendue en pot de 13cm

Le Thym Citron est proche du thym ordinaire avec un parfum citronné en plus. Il s'utilise en cuisine pour les marinades , les grillades et aussi les infusions. Il est cependant plus sensible au gel et nécessite un paillage en hiver ou une culture en pot.

Plante aromatique bio vendue en pot de 10 cm

Le Thym d'hiver est une plante aromatique vivace et rustique. Il s'utilise en cuisine pour relever des plats de viande ou de poisson ou encore en infusion. On peut cueillir ses branches toute l'année, il fleuri en mai-juin.

Il aime: un sol bien drainé peu ou pas enrichi, le soleil, une taille par an (après la floraison)

Il n'aime pas: l'arrosage excessif, le vent glacial

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Cette variété de verveine est une plante aromatique vivace au parfum citronné. Elle a besoin d'un emplacement chaud et ensoleillé pour s'épanouir. La Verveine se plante après les dernières gelées et nécessite un paillage en hiver. Ses besoins en eau sont peu importants sauf si vous la laissez en pot. Elle apprécie un sol bien drainé et une distance de 20 à 30 cm entre 2 plants. Idéale en infusion.

Plante aromatique bio vendue en pot de 13cm